Selasa, Maret 21, 2023
JurnalJogja.id
  • Berita
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Kesehatan
  • Hiburan
  • Kuliner
  • Wisata
No Result
View All Result
  • Berita
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Kesehatan
  • Hiburan
  • Kuliner
  • Wisata
No Result
View All Result
JurnalJogja.id
No Result
View All Result
Home Kuliner

Resep Dawet Ireng Khas Purworejo Kenyal

Januari 25, 2023
in Kuliner
0
Resep Dawet Ireng Khas Purworejo Kenyal
1.9k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Jika kamu pergi ke Jawa Tengah melewati Jalur Selatan, kamu akan melewati Perbatasan Kebumen-Purworejo yang terkenal dengan khas Kulinernya yaitu Dawet Ireng.

Dawet Ireng atau Cendol Hitam ini sering disebut dengan Dawet Ireng Jembatan Butuh karena terletak di Desa Butuh. Sama seperti Dawet yang berwarna hijau namun rasanya lebih khas dan enak.

Dawet Ireng juga terbuat dari bahan yang berbeda dengan campuran damen atau batang padi yang dibakar.

Minuman ini akan bertambah segar jika dinikmati siang hari dengan campuran es, santan, nangka atau roti tawar untuk mengganjal perut.

Jika kamu ingin membuatnya sendiri. caranya pun cukup mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan sederhana yang bisa didapatkan.

Resep Dawet Ireng

Berikut ini Banjarpost akan berikan tips cara membuat Dawet Ireng Khas Purworejo yang kenyal dan mantap.

Bahan :

– 100 gram tepung beras

– 80 gram tepung tapioka

– 10 sdm abu merang, larutkan dengan air
– 500 ml air

– ½ sdt garam

– Air Secukupnya

Bahan kuah santan:

– 500 ml santan

– 1 lbr daun pandan

– ½ sdt garam

Bahan kuah gula:

– 500 gram gula merah

– 500 ml air

– 2 lbr daun pandan

Pelengkap

– Es batu
– Nangka/ Roti Tawar ( Boleh dilewatkan)

Cara Membuat :

Baca Juga :  Beginilah Cara Membuat Asinan Kedondong yang Harus Anda Ketahui

Saring larutan abu merang dengan kain, lalu endapkan. Buang endapannya. Kemudian campurkan tepung beras dan tepung tapioka dengan larutan abu merang. Aduk hingga rata.

Didihkan 500 ml air dengan garam, masukkan larutan tepung ke dalam air yang mendidih. Aduk hingga mengental. Siapkan es batu dengan air dalam wadah yang terpisah beserta cetakan dawet. Kamu bisa menggunakan saringan yang berlubang untuk mencetak dawet.

Ambil Adonan dengan sendok sayur, lalu tuang ke dalam cetakan dengan cara menekan adonan hingga jatuh ke dalam air es. Usahakan jarak cetakan jangan terlalu dekat dengan air es. Selain itu, usahakan untuk mencetak adonan dawet sebelum adonan menjadi dingin.

Untuk bahan kuah santan, kamu hanya tinggal mendidihkannya di atas api kecil. Aduk-aduk supaya santan tak pecah.Untuk kuah gula, didihkan di atas api sedang hingga mengental.

Sajikan Dawet ireng dengan es batu, santan dan kuah gula. Dan tambahkan bahan pelengkap* Res

Tags: Cendol HitamDawet Irengresep Dawet ireng

Related Posts

6 Makanan Khas Imlek dan Maknanya
Kuliner

6 Makanan Khas Imlek dan Maknanya

Januari 22, 2023
Resep Membuat Cimol Bojot dan Kering Anti Gagal
Kuliner

Resep Membuat Cimol Bojot dan Kering Anti Gagal

Januari 20, 2023
Resep Mie Jebew Khas Garut Pedas Bikin Dower
Kuliner

Resep Mie Jebew Khas Garut Pedas Bikin Dower

Januari 19, 2023
8 Makanan Olahan Nasi Simple dan Menggugah Selera
Kuliner

8 Makanan Olahan Nasi Simple dan Menggugah Selera

Januari 17, 2023
Resep Tape Ketan Hitam Anti Gagal
Kuliner

Resep Tape Ketan Hitam Anti Gagal

Januari 15, 2023
8 Ide Jualan Makanan Viral dan Kekinian
Kuliner

8 Ide Jualan Makanan Viral dan Kekinian

Januari 14, 2023

Discussion about this post

  • here are your favorite games of 2022 you've ever played

    here are your favorite games of 2022 you’ve ever played

    553 shares
    Share 221 Tweet 138
  • Withings’ $500 toilet computer wants to be WebMD for your pee

    528 shares
    Share 211 Tweet 132
  • NVIDIA RTX 4070 Ti leaks reveal specs and potential price

    526 shares
    Share 210 Tweet 132
  • PC shipments saw their largest decline ever last quarter

    517 shares
    Share 207 Tweet 129
  • Di CES 2023, Google tampil sebagai perusahaan otomotif

    523 shares
    Share 209 Tweet 131
here are your favorite games of 2022 you've ever played
Teknologi

here are your favorite games of 2022 you’ve ever played

JURNALJOGJA - What a year for gaming. While 2022 may not have enjoyed as many AAA releases as in past ...

Maret 18, 2023
NVIDIA RTX 4070 Ti leaks reveal specs and potential price
Teknologi

NVIDIA RTX 4070 Ti leaks reveal specs and potential price

NVIDIA is expected to reveal its GeForce RTX 4070 Ti graphics card at CES next week, but it preemptively leaked ...

Maret 13, 2023
Withings' $500 toilet computer wants to be WebMD for your pee
Teknologi

Withings’ $500 toilet computer wants to be WebMD for your pee

Withings has already made a name for itself as a maker of smart scales and ultra-stylish activity trackers. Now, the ...

Februari 19, 2023
Di CES 2023, Google tampil sebagai perusahaan otomotif
Teknologi

Di CES 2023, Google tampil sebagai perusahaan otomotif

Dalam beberapa tahun terakhir, Google telah menggunakan CES sebagai platform untuk menampilkan visinya tentang "Better Together" gagasan bahwa semua perangkat ...

Maret 20, 2023
Apple’s long-rumored mixed reality headset could finally debut this spring
Teknologi

Apple’s long-rumored mixed reality headset could finally debut this spring

After years of development, Apple’s long-rumored augmented and virtual reality headset is nearly ready. According to Bloomberg’s Mark Gurman, the ...

Februari 19, 2023
PC shipments saw their largest decline ever last quarter
Teknologi

PC shipments saw their largest decline ever last quarter

It's no secret that the conditions were ripe for a steep drop in PC demand this holiday, but now it's ...

Februari 19, 2023
  • Redaksi
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Sitemap

© 2023 Jurnal Jogja - Network Of Jurnal Network

No Result
View All Result
  • Berita
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Kesehatan
  • Hiburan
  • Kuliner
  • Wisata

© 2023 Jurnal Jogja - Network Of Jurnal Network