JURNALJOGJA.ID – Averrhoa Carambola atau yang lebih dikenal Buah belimbing termasuk jenis buah yang banyak ditemukan di daerah tropis, termasuk Indonesia.
Belimbing cukup dikenal karena memiliki rasa asam-manis yang khas dan menyegarkan. Selain menyegarkan, buah belimbing juga dikenal dengan sebutan Star Fruit yang kaya berbagai macam vitamin, mineral, protein, lemak, dan karbohidrat. Sehingga memiliki manfaat bagi kesehatan.
Seperti dirangkum dari berbagai sumber, berikut beragam manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi buah belimbing.
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Manfaat belimbing selanjutnya yang tak kalah penting adalah mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Buah belimbing kaya akan vitamin C yang berperan dalam mengurangi peradangan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Bahkan, buah belimbang yang memiliki berat 90 gram sudah mampu memenuhi sekitar 50% dari kebutuhan vitamin C harian Anda.
2. Mengontrol Kadar Gula Darah
Tingginya kandungan serat tidak larut air (insoluble fiber) pada buah belimbing dinilai dapat menghambat penyerapan glukosa, sehingga mampu menurunkan dan mencegah lonjakan kadar gula darah.
Manfaat belimbing ini tentu sangat baik dirasakan oleh penderita diabetes yang ingin mengendalikan kadar gula darahnya.
